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Côtes de Bordeaux

Les vins de Plassan appartiennent à une grande famille : Les Côtes de Bordeaux.

Cette appellation regroupe 1 500 vignerons et 12 600 hectares de vignes répartis sur 4 terroirs : Blaye, Castillon, Francs et Cadillac. Elle représente 14% de la production des vins de Bordeaux.

Situés sur la rive droite de deux fleuves, la Garonne et la Dordogne, et sur des terroirs de coteaux, les vins des Côtes de Bordeaux bénéficient de conditions d'ensoleillement optimales. De ces conditions privilégiées naissent des vins de qualité. Avec le merlot comme cépage principal, les vins rouges sont fruités et friands. Grâce au sauvignon, les vins blancs sont quant à eux très expressifs.

Comme dans toute famille, nous partageons une histoire commune et des traits de caractère avec l'ensemble des vins des Côtes de Bordeaux. Cependant, nous avons notre propre identité. Ici, à Plassan, nous appartenons à l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Cadillac Côtes de Bordeaux, en référence à la commune principale de notre région. En 2009, au terme d'un long projet collectif, cette appellation a remplacé l'ancienne AOC « Premières Côtes de Bordeaux ».